Навчання з безпеки харчових продуктів на дачі
Ці тренінги охоплюють специфіку Закону Колорадо про котеджне харчування та те, як безпечно керувати харчовим бізнесом із домашньої кухні. Ти навчишся:
- Основна безпека харчових продуктів, включаючи належну гігієну; запобігання перехресному зараженню та перехресному контакту харчових алергенів; контроль температури для безпечного приготування, зберігання, транспортування та продажу їжі
- Продукти, дозволені в оновленому Законі штату Колорадо про їжу на дачі, включаючи мариновані фрукти та овочі
- Вимоги до маркування інгредієнтів і відмови від відповідальності
- Особливі міркування щодо приготування їжі на висоті
- Найкращі методи безпечного відбору проб харчових продуктів
Отримайте 3-річний сертифікат безпеки харчових продуктів після закінчення курсу та іспиту.
Майбутні заняття
Розширення університету штату Колорадо округу Ларімер
АДРЕСА
1525 Блакитна ялина Др.
Форт Коллінз, CO 80524-2004
Телефон: (970) 498-6000
7:30 - 4:30
Понеділок - п'ятниця
Підпишіться на нашу електронну розсилку.
Наш офіс дотримується календаря свят округу Ларімер щодо закриття офісів.