Усі адміністративні офіси округу Ларімер, окружний прокурор, суди та офіси ранчо будуть закриті у зв'язку зі святкуванням Дня національної незалежності, що відзначається 19 червня 2026 року. Звалище округу Ларімер буде відкрите.
Закриття не порушує роботу критично важливих служб округу.
Вивчіть мистецтво та науку консервування та приготування їжі, використовуючи сучасні науково обґрунтовані методи.
Ми пропонуємо майстер-класи з консервування, заморожування, дегідратації, ферментації, сироваріння та інші види харчової продукції.
Маєте запитання щодо консервації чи безпеки їжі?
Головні консультанти з безпеки харчових продуктів доступні цілий рік. Пишіть нам свої запитання або зателефонуйте 970-498-6000.
Ресурси розширення CSU
Потужна база знань про збереження та безпеку харчових продуктів Університету штату Колорадо Extension може допомогти вам безпечно подовжити термін зберігання їжі.
Харчування Smart Colorado пропонує достовірну інформацію, яка допоможе вам робити обґрунтований вибір щодо їжі, харчування, здоров'я та безпеки харчових продуктів. Завдяки зрозумілим ресурсам з усіх питань, від зберігання свіжих продуктів до управління дієтичними потребами, це цінний центр для споживачів, освітян та медичних працівників.
Бережіть розум – це ваш персоналізований посібник із безпечного консервування продуктів удома. Виберіть свій штат та продукт харчування, щоб отримати покрокові інструкції, засновані на дослідженнях, адаптовані до вашого рівня та методу – незалежно від того, чи ви консервуєте, заморожуєте, сушите чи ферментуєте. Це ваш незамінний інструмент для безпечного сезонного консервування продуктів.
Огляд основних методів консервування харчових продуктів: консервування, заморожування та зневоднення. Дізнайтеся про необхідне обладнання та найкращі методи для певних харчових продуктів.
Консервування на водяній бані
Дізнайтеся, як легко безпечно консервувати продукти з високим вмістом кислоти на цьому записаному вебінарі. Метод консервування в киплячій воді можна використовувати для збереження великої різноманітності продуктів, включаючи фрукти, сальсу, соління, помідори, джеми, желе тощо. Це заняття чудово підходить для початківців або тих, хто хоче відновити свої навички та отримати найновішу інформацію про консервування на водяній бані.
Джеми та желе
Осінь – чудова пора для приготування варення та желе. Цей курс охоплює основи приготування варення/желе з ароматних літніх фруктів, зокрема:
Важливість використання надійного рецепту
Різні способи приготування варення та желе
Ресурси та поради для успіху
Основи консервування на водяній бані для забезпечення безпечного зберігання
Зневоднення продуктів, шкіри та в’ялених виробів
Цікавитесь продуктами для зневоднення, але не знаєте, з чого почати? Приєднуйтеся до цього заняття, щоб навчитися основним методам сушіння фруктів, овочів, шкіри та в’яленого м’яса. Приїжджайте, знаючи, яке обладнання вам знадобиться та як підготуватися. Ви також знайдете творчі ідеї щодо використання зневоднених продуктів!
Це запис вебінару, який спочатку відбувся 14 вересня 2022 року
Маринування овочів
Якщо ви любите солоні огірки, навчіться готувати їх самостійно! Цей записаний вебінар охоплює різноманітні мариновані огірки, окрім консервованих огірків на водяній бані, заправок, сальси та чатні.
Цей вебінар спочатку було записано 29 вересня 2022 року
Консервування під тиском
Вам цікаво консервування під тиском, але ви хвилюєтесь спробувати? Консервування під тиском — чудовий спосіб зберегти продукти з низьким вмістом кислоти, такі як овочі, м’ясо, бульйони та супи. Скористайтеся цією можливістю, щоб заспокоїти свої страхи! Дізнайтеся про кроки безпечного та впевненого тиску на банку.
Цей вебінар спочатку відбувся 4 жовтня 2022 року
Квашена капуста та квашені овочі
Природне бродіння є одним із найдавніших способів консервування їжі. Дізнайтеся про безпечне приготування та зберігання квашеної капусти та ферментованих овочів.
Головні радники з безпеки харчових продуктів є відданими волонтерами
Головні консультанти з безпеки харчових продуктів допомагають викладачам Extension Security Foods.
Офіси допоміжних послуг Університету штату Колорадо отримують численні дзвінки, що стосуються збереження харчових продуктів і безпеки домашніх продуктів: як довго я можу зберігати залишки? Як безпечно розморозити індичку? Як зберегти помідори? Як налаштувати моє консервування на висоту?
Майстри-консультанти з безпеки харчових продуктів (MFSA) отримують 30 годин практичних, перевірених дослідженнями, інструкцій з безпеки харчових продуктів і їх консервування. Після завершення навчання та складання письмового іспиту волонтери MFSA віддають 30 годин служби, допомагаючи іншим практикувати безпечне поводження з їжею та успішно зберігати їжу вдома.
Волонтери MFSA:
Проводьте демонстрації та допомагайте в семінарах
Випробування манометрів канера
Персонал виставляється на окружних ярмарках і фермерських ринках
Відповідайте на телефонні дзвінки та електронні листи.
Маєте запитання про безпеку харчових продуктів або збереження харчових продуктів?
Partnership for Food Safety Education розробляє та просуває ефективні освітні програми для зниження ризику харчових захворювань для споживачів.
Наші повідомлення про безпечність харчових продуктів для споживачів ґрунтуються на науці. Ми збираємо наукових експертів і експертів з комунікацій, щоб розробити стислі, дієві навчальні матеріали з безпеки харчових продуктів.
Блог агентів і спеціалістів із питань сімейних і споживчих наук, який заохочує довічне фізичне, фінансове та емоційне здоров’я та благополуччя колорадців.
Національний центр домашнього консервування харчових продуктів є джерелом поточних рекомендацій, заснованих на дослідженнях, щодо більшості методів домашнього консервування харчових продуктів. Центр було створено за фінансової підтримки Державної кооперативної служби досліджень, освіти та консультацій Міністерства сільського господарства США (CSREES-USDA) для вирішення проблем безпеки харчових продуктів для тих, хто практикує та навчає домашніх методів консервування та обробки їжі.
Основи безпечного зберігання харчових продуктів
Вам цікаво, як зберегти врожай цього сезону? Приєднуйтесь до цього заняття, щоб дізнатися про три різні методи, які ви можете почати використовувати одразу, включаючи консервування, заморожування та дегідратацію. Дізнайтеся про необхідне обладнання та найкращі методи для різних продуктів.
Консервування на водяній бані
Дізнайтеся, як легко безпечно консервувати продукти з високим вмістом кислоти, на цьому семінарі. Метод консервування в киплячій воді можна використовувати для зберігання великої кількості різноманітних продуктів, включаючи фрукти, сальсу, соління, помідори, джеми, желе тощо. Цей майстер-клас чудово підходить для початківців або тих, хто хоче освіжити свої навички та отримати найновішу інформацію про консервування у водяній бані.
Джеми, желе та фруктові пасти
Фрукти, пектин, кислота та цукор – це єдині необхідні інгредієнти, необхідні для приготування смачного домашнього варення. Дізнайтеся, як легко можна безпечно зберегти сезонні фрукти, заморозивши їх або використавши консерви на водяній бані.
Маринування овочів
Якщо ви любите солоні огірки, навчіться готувати їх самостійно! На цьому семінарі буде розглянуто різноманітні мариновані огірки, огірки для консервування на водяній бані, соуси, сальсу та чатні.
Мистецтво та наука зневоднення продуктів
Цікавитеся дегідратацією продуктів, але не знаєте, з чого почати? Приєднуйтесь до цього заняття, щоб дізнатися про основні методи сушіння фруктів, овочів, шкіри та в'яленого м'яса. Знаючи, яке обладнання вам знадобиться та як його готувати, ви також отримаєте креативні ідеї щодо використання дегідратованих продуктів. Цей клас чудово підійде для туристів!
Консервування під тиском
Цікавитеся консервуванням під тиском, але хвилюєтеся спробувати? Консервування під тиском – чудовий спосіб зберегти продукти з низьким вмістом кислоти, такі як овочі, м’ясо, бульйони та супи. Скористайтеся цією можливістю, щоб заспокоїти свої страхи! Дізнайтеся про кроки безпечного та впевненого консервування під тиском на цьому семінарі.
Квашена капуста та квашені овочі
Природне бродіння – один із найдавніших способів консервування продуктів. Вивчіть науку, трохи історії та дізнайтеся, як безпечно готувати та зберігати квашену капусту та ферментовані овочі.
Розширення університету штату Колорадо є постачальником рівних можливостей. Університет штату Колорадо не проводить дискримінації на основі інвалідності та прагне забезпечити розумне пристосування. Офіс із залучення та розширення CSU забезпечує змістовний доступ і рівні можливості для участі особам, рідною мовою яких не є англійська. Розширення університету штату Колорадо es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.
Університет штату Колорадо не дискримінує мотиви відмовлення та компрометує пропорційні адаптаційні розумні можливості. Office of Engagement and Extension de CSU garantiza acceso significativo e igualdad de oportunidades para participar a las personas quienes su primer idioma no es el inglés.
Col.st/ll0t3
Вибачте, сторінка не завантажилася належним чином.
