Продовольча незахищеність
Особи та сім’ї, які відчувають нестачу продовольчої безпеки, не мають достатнього або певного доступу до адекватної їжі, щоб вести активний здоровий спосіб життя. Відсутність продовольчої безпеки найчастіше спричинена бідністю, безробіттям або низьким доходом і часто зустрічається разом із відсутністю доступного житла, хронічними захворюваннями або відсутністю доступу до медичної допомоги та дискримінацією. Це може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям, коли людям доведеться вибирати між тим, щоб витрачати гроші на їжу та інші необхідні речі, як-от оренда житла та ліки.
Навіть коли відсутність продовольчої безпеки спонукає до вибору висококалорійної їжі, яка продається на ринку, а не дорожчої свіжої та здоровішої їжі, є наслідки для здоров’я, які можуть розвиватися протягом життя.
Відсутність продовольчої безпеки пов’язана з широким спектром проблем зі здоров’ям, пов’язаних із харчуванням, включаючи підвищений ризик вроджених дефектів, анемію, низьке споживання поживних речовин, когнітивні проблеми, астму та погане здоров’я порожнини рота. У той же час, стрес через відсутність продовольчої безпеки та пов’язані з нею компроміси обмежених ресурсів для інших необхідних речей можуть призвести до збільшення проблем з психічним здоров’ям.
Для деяких груп відсутність продовольчої безпеки може обмежити досягнення та прогрес в інших ключових сферах. Дітям, які не харчуються належним чином, важко зосередитися в школі, і вони піддаються більшому ризику затримки розвитку мови та моторики. Люди похилого віку, які страждають від нестачі їжі, ризикують споживати менше поживних речовин, погіршити стан здоров’я, частіше страждати від депресії та мати більше обмежень у повсякденній діяльності.
Люди похилого віку, які не мають доступу до здорової їжі, частіше страждають від депресії та хронічних захворювань, таких як ожиріння, діабет, високий кров'яний тиск, хвороби серця, астма та захворювання ясен. У Колорадо люди з нижчими доходами, молоді люди в сільській місцевості, чорношкірі особи та іспаномовні/латиноамериканці (а) відчувають вищий рівень відсутності продовольчої безпеки.
